Urodził się 6 listopada 1822 w Siedlcach, zmarł 3 września w Warszawie.

Wywodził się z rodziny, która według niemieckiego badacza szlachty polskiej pochodzenia niemieckiego Eduarda von Behrens (1877-1940) nie posiadała szlachectwa niemieckiego, otrzymała natomiast szlachectwo polskie w znajdującym się w zaborze rosyjskim Królestwie Polskim. Nobilitowana linia rodziny posługiwała się herbem Płużyca.

Oskar Flatt ukończył gimnazjum w Piotrkowie (obecnie Trybunalskim), gdzie jego ojciec uczył języka niemieckiego. Stryj Oskara, Jerzy Beniamin (1768-1860) był znanym agronomem i działaczem oświatowym, pierwszym dyrektorem założonego w 1816 r. Instytutu Agronomicznego w Marymoncie (wówczas pod Warszawą, obecnie część miasta).

O. Flatt pracował jako urzędnik guberialny, a następnie jako urzędnik kolejowy.

Współpracował z pismami takimi jak „Gazeta Codzienna” oraz „Tygodnik Ilustrowany”, publikując felietony dotyczące życia społeczno-gospodarczego i artykuły krajoznawcze.

Do jego najbardziej znanych, opublikowanych jako wydawnictwa zwarte prac należą opisy miast Łodzi i Piotrkowa.

O. Flatt jest pochowany na cmentarzu ewangelicko-augsburskim w Warszawie.